Schrijfster

Lot Piscaer (Willemstad, 1975) is freelance schrijver en redacteur. Na haar studie Kunst- en Cultuurwetenschappen aan de Erasmus Universiteit in Rotterdam stapte ze op de boot naar Engeland voor een MA Cinema & Television Studies aan Birkbeck College in Londen. Ze werkt onder andere voor het International Film Festival Rotterdam, Rotterdamse Oogst en Bouillon!, en schreef jarenlang restaurantrecensies en reportages voor NL10 magazine. Haar culinaire belevenissen houdt ze bij op www.lotpiscaer.nl.

De plagetariër

Na vegetariërs, flexitariërs en hipstavores, is dit het ideale lifestyle-dieet

In de jaren tachtig kon je de wereld nog overzichtelijk verdelen in ‘gewone’ eters en vegetariërs, met hier en daar een veganist en macrobioot als exotische buitenbeentjes. Tegenwoordig zijn er heel wat meer culinaire hokjes om in gestopt te worden. Ik voeg er nog een hokje aan toe: de plagetariër.