8

Dit restaurant zet nooit afval buiten

VIDEO: lekkere broodjes die ook nog goed zijn voor het milieu

Restauranthouder Jason Vraný wil broodje voor broodje de wereld redden. Zijn restaurant in Amerikaanse stad Chicago, Sandwich Me In, staat niet alleen bekend om het lekkere eten tegen een betaalbare prijs, maar vooral omdat ze bijna geen afval produceren.

Naast het maken van de lekkerste broodjes, ligt de focus van Vraný ook recycling en duurzame inkoop. Al zijn producenten komen van lokale bedrijven en boerderijen en de energie van zijn restaurant wordt hergebruik. Hierdoor hoeft Vraný al bijna twee jaar zijn vuilnis niet buiten te zetten. Benieuwd hoe deze restauranthouder dat allemaal doet? Kijk zelf maar!

Huffingtonpost: This Restaurant Hasn’t Taken Out The Trash In Nearly Two Years 

Geef een reactie

Laatste reacties (8)