Nieuws 11 november 2010
16

Varkensvlees vaak niet vrij van antibiotica

Onderzoeker: informatie van varkensboer is niet betrouwbaar

Varkensvlees waarvan 90 procent van de varkenshouders zeiden geen antibiotica te hebben gebruikt, bevat toch resten van het medicijn. Dat blijkt uit onderzoek van Coen van Wagenberg van Landbouwinstituut LEI van de Wageningen Universiteit.

Voordat varkens naar de slacht gaan moeten de varkenshouders aangeven of ze de dieren in de twee maanden voor de slacht antibiotica hebben gegeven. Uit onderzoek van Van Wagenberg blijkt dat die informatie niet betrouwbaar is.

De onderzoeker zegt in Trouw dat het middel ook ‘per ongeluk’ bij de varkens terecht had kunnen komen. Maar de resultaten liegen er niet om. Of de boer zich hier niet wel of niet van bewust van is. Hun informatie is niet betrouwbaar en kan volgens Van Wagenberg niet worden gebruikt ter goedkeuring van het vlees.

Volgens een EU regel mag vlees geen resten van antibiotica bevatten. Gerda Verburg, voormalig minister van Landbouw stelde in april 2010 een commissie samen die met voorstellen moet komen om het antibioticagehalte in het vlees terug te dringen.

Trouw: Vlees van varkensboer bevat vaak wel antibiotica
cc-foto:Garrulus

Geef een reactie

Laatste reacties (16)

  1. RealisticusDutch
    beste lieve mensen,
    eet niet, en u gaat snel dood,
    eet gezond, en leef gezond, en u heeft een lange levensverwachting,
    eet ongezond en leef ongezond, en deze daalt navenant.
    Faktoren die u als eerste zelf aan kan pakken:
    stop met roken, drink beperkt, eet veel groente en fruit, beweeg, rij minder auto en pak vaker de fiets, en realiseer u dat het gezondste stuk vlees wild is. Maar ja, dit is maar beperkt voorhanden.
    Gelukkig zijn onze ondernemers in staat om de Nederlandse bevolking van kwalitatief prima vlees en gevogelte te voorzien. En dat voor relatief weinig geld: 60 jaar geleden ging de helft van het huishoud budget op aan voedsel, nu nog maar een procent of 20.
    1. JAWEH
      Ah PIet,

      Er is ook goed nieuws . Ik heb vandaag voor de eerste keer van mijn leven biologisch vlees gekocht. Ik voelde me een beter mens toen ik de supermarkt uitwandelde…
      Vanzelfsprekend kunt U van mij een evaluatie tegemoetzien als ik het stuk rundvlees , wat me enthousiast tegemoet glansde in de Appie
      Heijn, tot mij genomen heb. En dat allemaal dankzij U !
    2. Pjotrs
      “Er is ook goed nieuws . Ik heb vandaag voor de eerste keer van mijn leven biologisch vlees gekocht. Ik voelde me een beter mens toen ik de supermarkt uitwandelde…”

      En nu maar hopen dat je je na de maaltijd een meer voldaan mens voelt. Smakelijk eten alvast.

      (Disclaimer: het blijft appie-vlees, volgende keer eens kijken of er een echte biologische slager in de buurt is voor vers vlees.)
    1. JAWEH
      Nou moet U niet alle varkensboeren over een kam scheren mw. Oeverloos. Er zitten er ook een paar tussen die helemaal naturel zijn.
    1. Joaquim
      Verschrikkelijk natuurlijk maar een aantekening:
      Varkensboeren verdienen niet of nauwelijks geld aan hun business de laatste jaren. Vlees en vooral dat van varkens is gewoon te goedkoop en we produceren gewoon te veel. Verdubbel (of liever nog wat meer) de ruimte die de beesten verplicht moeten hebben en de prijzen zullen verveelvoudigen zodat de boer eindelijk wat marge overhoud en de beesten niet illegaal aan de medicijnen hoeft te doen. Dit is simpel een effect van de prijs die de supermarkt nu voor het vlees betaald. Voor een paar dubbeltjes extra op je karbonaadje en je spek heb je al medicijnvrij vlees. Voor nog een klein beetje meer hebben de intelligente beestjes ook een dragelijk leven en voor een stuiver hoeven ze voor de slacht niet naar Italië op transport. Maar daar over beginnen is natuurlijk gelijk markt vervalsing en het einde van ons geweldige vrije markt denken. Volgens “de onzichtbare hand” is dit gewoon wat producent en consument graag willen: een beetje antibiotica bij de boerenkool.
    4. JAWEH
      De biggetjes op het fotootje zien er nochtans zeer gelukkig uit.

      Dat proef je natuurlijk ook.

      Ik kan niet wachten tot ze me in de supermarkt tegemoetlachen.

      Die heerlijke , gelukkige karbonaadjes, van vreemde smetten vrij..
    5. Pjotrs
      “De biggetjes op het fotootje zien er nochtans zeer gelukkig uit.”

      Ze scharrelen dan ook lekker rond in plaats van opeengestapeld in een Brabantse fabriekshal hun dagen te slijten. Terwijl juist die fabrieksvarkens vol antibiotica worden gepropt. Illustratie is dus niet zo treffend gekozen: doe maar iets met een stopcontactneus en een krul in de staart.