8

Yammie! Zo maak je je eigen melk

Niet gevreesd, je hoeft er geen Paul-de-Leeuwtje voor te doen. Jezelf van melk voorzien kan ook zonder dat je aan een tepel of een uier moet hangen

Voor zuivelvrije melk kun je uiteraard uitwijken naar sojamelk. Maar wat is nu leuker dan een poging wagen om zelf melk te maken? Je zou het haast niet verwachten, maar de hoofdingrediënt is de cashewnoot. De noot wordt vaak al gebruikt als roomvervanger in soepen en vormt dus een uitstekende basis voor melk.

How to make Kind Milk from Ascension Kitchen on Vimeo.

Het enige dat je nodig hebt zijn cashewnoten, een kokosnoot, vanille en zeezout. Voor de zoetekauw onder ons: voeg dadels, honing, cacao en kaneel toe. En een flinke scheut liefde.

Kijk en ga aan de slag. Laat je in de reacties weten of het is gelukt?

Geef een reactie

Laatste reacties (8)