Vergeten groenten

Milieubewust leven is vaak geen kwestie van zomaar wat doen. Neem de groenten op je bord. Je zou denken dat sperzieboontjes uit Kenia slechter zijn voor het milieu dan die uit Nederland. Ze vliegen immers de halve wereld over. Maar zo simpel is het niet. Ondanks dat enkeltje jumbojet zijn boontjes uit de Hollandse kassen vervuilender. Als je echt groen wil doen eet je sperzieboontjes van de Hollandse koude grond, gewoon uit het seizoen dus. Die hebben geen vliegtuig of verwarming nodig.

Deze column verscheen eerder in de Telegraaf