Gevonden voor

  • Horeca

Gewoon fooi geven

De horeca-cao is de slechtste cao die er is. Je werkt de ballen uit je lijf en aan het einde van de maand hou je geen stuiver over.

Het is tot mijn aandacht gekomen dat er steeds minder fooi wordt gegeven in de horeca. Inmiddels werk ik al zo’n vier jaar in twee barretjes in Amsterdam, waar ik de ernst van dit fenomeen van dichtbij heb mogen beschouwen. Waar ik eerst ontbijt en avondeten van mijn fooi kon betalen, kan ik tegenwoordig na […]

Houd direct op met het sluiten van cafés waar een handgranaat voor de deur ligt

Je weet als ondernemer: jij bent de lul en de dader ligt op het kerkhof

Om met Louis van Gaal te spreken: zijn zij nou zo slim of ben ik nou zo dom? Naar aanleiding van de golf aanslagen op panden in Amsterdam-West bespreekt de NRC het burgemeesterlijk beleid om horecabedrijven waarbij een handgranaat voor de deur wordt gelegd meteen drie maanden dicht te gooien vanwege de openbare orde of […]

Kappen, Tanja!

Een grijze, troebele sigarettenwolk ter grootte van een bestelbus drijft richting Tanja. ‘Trut’, krijst Tanja, terwijl ze met haar armen wild om zich heen slaat

Op een druk terras in Amsterdam zitten Tanja en Theo. Hij heeft net een broodje bal besteld, zij een salade met geitenkaas. Een tafeltje daarnaast zit Chantal met haar vriend Rob. Ook zij komen een hapje eten. ‘Tanja, kap daar eens mee’, verzucht Theo. Panikerend kijkt hij om zich heen. ‘Verdomme Tanja, er zijn hier […]